Почему огурцы горчат?
Немногие садоводы знают, что даже соблюдая все основные правила по выращиванию огурцов, делаете ли вы это в открытом грунте или в теплице, кожица плодов может стать горькой. Многие по сей день проверяют сладость огурцов перед готовкой отрезая так называемую «попку» плода. Но из-за чего же огурцы горчат? Кукурбитацин Несложно догадаться, что кожица огурца становится горькой…